Naleśniki bezglutenowe

Zasmakowały całej mojej rodzinie tak bardzo, że aktualnie nie robimy już klasycznych naleśników z mąki pszennej. Tylko te. 

50 g mąki kukurydzianej

50 g mąki ryżowej

15 g mąki z tapioki / można użyć mąki ziemniaczanej

2 jajka

30 g oleju kokosowego lub innego

300 ml mleka np. kokosowego

szczypta soli

Wszystkie składniki połączyć. Smażyć na rozgrzanej patelni, której nie trzeba już dodatkowo natłuszczać.

Super alternatywa dla „klasycznych” naleśników z mąki pszennej.